Magasins- Jodoigne - REF. 50799

De la Ferme à l'Assiette

  • Ferme en activité
  • Moyen de paiement
    • Espèces
    • Visa/Bancontact
Horaires d'ouverture
Lundi:Fermé
Mardi:09:30 à 19:00
Mercredi:09:30 à 19:00
Jeudi:09:30 à 19:00
Vendredi:09:30 à 19:00
Samedi:09:30 à 19:00
Dimanche:09:30 à 19:00

Entrer par le magasin Komode

  • Fruits/légumes
  • Epicerie
  • Boulangerie/pâtisserie
  • Produits laitiers
  • Viandes et/ou volaille

De la Ferme à l'Assiette

WEBERNicolas
105 Chaussée de Charleroi
1370 Jodoigne
nicolas-weber@hotmail.com
Tél. : +32 (0) 10 81 45 74, +32 (0) 474 88 96 77
Contactez-nous

De la Ferme à l'Assiette

Petit-fils et fils d'agriculteur, Nicolas a été dès son plus jeune âge sensibilisé au rôle crucial de la profession dans ce qui fait notre assiette au quotidien. En embrassant la profession de traiteur-restaurateur, Nicolas a quitté la ferme familiale pour mieux y revenir en 2014, après un parcours qui lui a permis de côtoyer des chefs étoilés mais aussi de mettre son savoir-faire au service des plus démunis dans les cuisines d'un orphelinat au Burkina Faso.

Aujourd’hui, Nicolas a réalisé son rêve, travailler avec son père sur l'exploitation familiale et combiner l’agriculture et la restauration. Il produit : des fruits et des légumes, et il élève des abeilles pour leur miel, des poulets (à rôtir) et des poules pondeuses et des oies qui lui donnent les œufs notamment pour la pâtisserie. Les produits sont à la fois disponibles en frais ou transformés. A découvrir sans plus attendre….

Produits

  • Plateaux de fromage et/ou charcuterie
    Service traiteur

La Ferme

Depuis que Nicolas a rejoint son père sur l'exploitation maraîchère familiale outre la production légumes, la ferme a diversifié ses productions pour alimenter les cusines du service "traiteur" de Nicolas. Un verger a été implanté en 2015 et la culture de fraises et de framboises a débuté en 2016.

Nicolas a égalment développé une petite production de poulets de chair et un petit élevage de poules pondeuses pour la production d'oeufs de plein air.

Animaux
Abeilles
Poulets
Culture
arboriculture
Culture maraîchère
Fraises

Informations pratiques

    • Espèces
    • Visa/Bancontact
    • Français
    • -
Horaires d'ouverture
Lundi:Fermé
Mardi:09:30 à 19:00
Mercredi:09:30 à 19:00
Jeudi:09:30 à 19:00
Vendredi:09:30 à 19:00
Samedi:09:30 à 19:00
Dimanche:09:30 à 19:00

Entrer par le magasin Komode

Produits à proximité

Petit-fils et fils d'agriculteur, Nicolas a été dès son plus jeune âge sensibilisé au rôle crucial de la profession dans ce...

Produits à proximité

Lorsqu’Hélène et Jordan décident de développer leur élevage de porcs, la vente directe de leur production ne faisait pas...

Que faire ?

Pendant 24 heures, des équipes vont d'affronter pour assembler un maximum de puzzles. Maîtrise et patience de rigueur à Hannut, les 29 et 30 octobre 2016. ...