Magasins- Beuzet - REF. 1087

Escargot de l'Ourchet

  • Boerderij in volle activiteit
  • Betaalmiddelen
    • Contant
Openingsuren
Maandag:09:30 à 18:00
Dinsdag:09:30 à 18:00
Woensdag:09:30 à 18:00
Donderdag:09:30 à 18:00
Vrijdag:09:30 à 18:00
Zaterdag:09:30 à 18:00
Zondag:Gesloten
  • Kruidenierszaak
  • Vlees en/of gevogelte
  • Dranken

Escargot de l'Ourchet

ROBERTIEric
Rue Chainisse 13
5030 Beuzet
Tel. : +32 (0) 81 56 99 54

Escargot de l'Ourchet

Dit jaar is het precies 20 jaar geleden dat Eric en Dominique Roberti van start gingen met hun slakkenkwekerij. Het bedrijf is gevestigd in Beuzet op de Ferme de la Vallée, een prachtige vierkanthoeve die dateert van de 18e eeuw. De teelt (van februari tot oktober) - onderworpen aan zeer strenge traceerbaarheidsregels vanaf de geboorte tot het afgewerkte product - vindt plaats in een gemengde ruimte: de reproductiekamer en kweekkamers zijn in het gebouw ingericht, de vetmestingparken bevinden zich buiten het gebouw, in schaduwrijke serres die geregeld besproeid worden.
De kwekerij van l'Ourchet teelt twee soorten slakken: de Petit-Gris (Helix aspersa Müller) en de Gros- Gris (Helix aspersa Maxima). Beide soorten worden uitsluitend gevoed met plantaardige proteïnen en zijn slachtrijp wanneer ze tussen zes en acht maanden oud zijn. Nadat de escargots zijn schoongemaakt en de voet is verwijderd, worden ze ofwel in een court-bouillon in de bokaal gesteriliseerd ofwel een na een terug in de huisjes (natuurlijke schelp, bladerdeegkoekje of soesje!) gestopt, bestreken met look- of kruidenboter of bereid. Al deze bereidingen worden ter plaatse door Eric en Dominique gemaakt in een verwerkingsruimte die aan de Europese normen voldoet.
Groepen kunnen de kwekerij bezoeken van mei tot oktober. De degustatieruimte biedt plaats aan 60 personen.

Product

  • Geschenkmanden
    Bedrijfsbezoek op aanvraag

De boerderij

Dieren toegelaten
Slakken
Cultuur
Koolzaad

Praktische informatie

    • Contant
    • Frans
    • -
Openingsuren
Maandag:09:30 à 18:00
Dinsdag:09:30 à 18:00
Woensdag:09:30 à 18:00
Donderdag:09:30 à 18:00
Vrijdag:09:30 à 18:00
Zaterdag:09:30 à 18:00
Zondag:Gesloten

Producten in de buurt

4 gastenkamers (met privéwoonruimte op de gelijkvloerse verdieping), ingericht in het hoofdgebouw van een vierkantshoeve die...

Producten in de buurt

Winkels
Ferme d'Aubaye
Passionné d’élevage, Xavier a repris la ferme familiale il y a une quinzaine d’année avec la ferme intention, à terme, d’y...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Gite Le Rabot

Producten in de buurt

Verblijfplaats
La Sellerie
De boerderij bevindt zich ten zuiden van de vijver waardoor ze afgescheiden ligt van het kasteel. De gebouwen in baksteen en...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Ferme Beguin 2
Twee netjes en wel ingericht verblijven, ingericht in een van de vleugels van een grote, vierhoekige boerderij in blauwe...

Producten in de buurt

4 gastenkamers (met privéwoonruimte op de gelijkvloerse verdieping), ingericht in het hoofdgebouw van een vierkantshoeve die...

Producten in de buurt

In een gezellig, met bloemen versierd huis, gelegen in een klein dorpje, bent u van harte welkom in de 2 kamers die...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Le Pelémont
Ruim, comfortabel verblijf, ingericht in het oude schuur van een 18de-eeuwse boerderij, gelegen aan de rand van het dorp....

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Ferme de Beauffaux
Karaktervol verblijf ingericht in een oude graanzolder. Vierkante rustig gelegen, te midden van de velden, vee- (runderen en...

Producten in de buurt

4 gastenkamers (met privéwoonruimte op de gelijkvloerse verdieping), ingericht in het hoofdgebouw van een vierkantshoeve die...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Ferme Beguin 1
Twee netjes en wel ingericht verblijven, ingericht in een van de vleugels van een grote, vierhoekige boerderij in blauwe...

Producten in de buurt

In een gezellig, met bloemen versierd huis, gelegen in een klein dorpje, bent u van harte welkom in de 2 kamers die...

Producten in de buurt

Chambre d'hôtes nouvellemnt aménagée dans la maison de Carmela, en face de son atelier créatif "la Grange à Papier".

Producten in de buurt

Dit jaar is het precies 20 jaar geleden dat Eric en Dominique Roberti van start gingen met hun slakkenkwekerij. Het bedrijf...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Bia Faulx
Recent gerenoveerd verblijf, ingericht in een Haspengouwse vierkanthoeve, te midden van de velden. Deze boerderij is een...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Ferme du Haut Daussoulx
Verblijf in een oud herenhuis in de omgeving van Namen. Vierkante vee- en akkerboerderij (16de eeuw). Wifi Babymateriaal....

Producten in de buurt

Reeds meer dan twintig jaar staan Leen en Dominique aan het hoofd van een landbouwbedrijf dat gespecialiseerd is in tuinbouw...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
La Petite Maison
Onafhankelijk verblijf bij een kleine akkerbouwboerderij met enkele BB/W runderen, dierenpark (ezels, schapen, geiten,...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
La Ferme
De boerderij bevindt zich ten zuiden van de vijver waardoor ze afgescheiden ligt van het kasteel. De gebouwen in baksteen en...

Producten in de buurt

Het domein is 5 ha groot en werd tussen 2005 en 2007 aangeplant door de familie Baele. De wijngaard bevindt zich op een...

Producten in de buurt

Verblijfplaats
Le Charril
De boerderij bevindt zich ten zuiden van de vijver waardoor ze afgescheiden ligt van het kasteel. De gebouwen in baksteen en...

Producten in de buurt

Producten in de buurt

Zalen en seminaries
Ferme Beguin

Producten in de buurt

Producten in de buurt

Zalen en seminaries
La Petite Grange de Beauffaux

Producten in de buurt

4 gastenkamers (met privéwoonruimte op de gelijkvloerse verdieping), ingericht in het hoofdgebouw van een vierkantshoeve die...
1 van 26

Wat te doen?

Elke weekend in juli en augustus verwelkomt La Tour au Four kunstenaars en ambachtslui voor demonstraties....
Kom naar dit familiale, feestelijke, kleurrijke en multiculturele feest. Aan de citadel van Namen op 27 en 28 augustus 2016....
Ontdek meer dan 150 kortfilms of langspeelfilms, fictie en documentaires van Franstalige regisseurs. In Namen van 30 september tot 6 oktober 2016....
Ontdek de tweede editie van dit pluridisciplinaire literaire festival dat ook film, muziek, fotografie aansnijdt. In Namen van 2 tot 4 september 2016....
Kom naar het promenadeconcert van de zomer en ontmoet internationaal gerenommeerde zanggroepen. In Villers-la-Ville op 26 en 27 augustus 2016....
Tentoonstelling "Lisier d'encre" van Dany Danino in het Felicien Rops Museum van Namen, van 21 mei tot 4 september 2016....
Tijd voor reflectie, ontmoetingen en uitwisselingen voor wie een rechtvaardigere en meer solidaire markt wil. In Namen van 2 tot 4 september 2016....