« Bonjour Boer » : apprendre le Néerlandais à la ferme !
Cher enseignant, cher directeur, vous souhaitez surprendre vos élèves et leurs parents par une expérience d'apprentissage…
Temps de préparation: 60 min
Ingrédients:
-600 ml de lait
-150 ml de crème fraiche épaisse
-75 g de chocolat noir, cassé en morceaux
-70 g de beurre, en…
Ingredients:
Préparation:
* A l'aide d'un couteau économe, réaliser des copeaux de pecorino. Réserver.
* Déposer une chaque tranche de carpaccio de boeuf (sans les superposer) sur une grande assiette ou une planche à découper et disposer sur chaque tranche de carpaccio un peu de roquette nettoyée et séchée et un peu de ciboulette. Ajouter ensuite quelques copeaux de pecorino puis rouler la tranche de boeuf dans la longueur en serrant bien. Préparer ainsi une vingtaine de rouleaux.
* Disposer sur une grande assiette de service ou 4 assiettes individuelles, un peu de roquette restante et rajouter les rouleaux de boeuf, parsemer de fleur de sel et de poivre du moulin ainsi que la vinaigrette réalisée avec l'huile d'olive et le citron.
* Laisser reposer 30 mn au frais
Nieuw
De melkveeboerderij bevindt zich heel dicht bij de 3 landsgrenzen, op het einde van een kleine, doodlopende weg. In 2007 richtten Didier en…
Ontdekking
Villa, gelegen op een uitgestrekt terrein tegen een helling, aan de rand van het kleine dal van Ninglinspo tegenover de Amblève.
