In Durbuy exploiteert de familie Paquet een familiaal landbouwbedrijf met zowel een kudde melkvee als een kudde vleesrunderen (Belgisch witblauw).
Sinds 2003 produceert Bernadette verschillende kazen, boter, yoghurt en ijs met de kwaliteitsvolle melk van de boerderij. Zij verkoopt deze producten, samen met andere streekproducten, in het verkooppunt "Aux Saveurs des Dolmens" op haar boerderij.
In oktober 2013 behaalde zij op de Frobipain beurs te Marcourt de eerste prijs met haar kaas "Le divin aux orties".