La Boucherie Originelle

Notre "Boucherie Originelle" est une boucherie artisanale, 100% local.

La viande est exclusivement produite dans nos campagnes et les préparations sont faites maison en fonction des saisons. La boucherie est née de la coopération et du savoir-faire de deux fermes (Benjamin et Sébastien GEENS de Villers-Leez-Heerst et Manuel TILMANT d’Emines), avec la collaboration d'autres éleveurs bruyérois.

- Les viandes présentées sont originaires de nos fermes, de notre terroir.
- Les animaux sont nourris avec un maximum de fourrages produits localement (céréales, luzernes, prairies,…) et sans OGM.
- Notre coopérative permet à ses éleveurs d'obtenir une juste rémunération de leur travail mais également un prix abordable pour nos consom'acteurs !
- Un produit qui provient directement de la ferme et confiés aux mains de David, notre artisan boucher/charcutier.

Produits de la boucherie:
- Viande de boeuf (entrecôte, steak, contre-filet, côte à l'os, américain,...)
- Viande de porc (Lard frais, côte de porc, mignonnette, rôt carré, rôti orloff, rôti jambon, cordon bleu,...)
- Viande de veau (Filet pur, Osso bucco, côtes de veau, blanquette, escalope,...)
- Viande d'agneau (Gigôt, ragoût, navarin, épaule désossée, filet, burger, côtes marinées,...)
- Préparation hâchées (Saucisses, chipolatas, merguez, hachis,...)
- Charcuteries (Boudins, cervelas, tête de veau, pâtés, jambons, salami, boulettes,...)

Le magasin propose également des produits locaux de d'autres producteurs:
- Fromages (Comté, Gouda, Emmental,...)
- Vins et bières (Bière Bertinchamps, Bière Quitine, Favas Rouge-rosé-blanc,...)
- Softs et apéros (Jus, chips,...)
- Plats préparés (Vols au vente, choucroute, sauce bolognaise,...)
- Volailles (Poulet label, Filets, ailes, cuisses de poulet, magret de canard,...)

Horaires:
De Mardi à Vendredi de 8h30 à 18h00
Samedi de 9h à 18h00
Fermé Dimanche et Lundi